Masak Lemak Ikan Masin

Masak lemak ikan masin nenas sabtu 05 julai 2014 2 00 am bagi yang mahu memastikan yang tersayang makan dengan berselera apa lagi cubalah resipi ringkat yang disediakan ini.

Masak lemak ikan masin. Rasa macam air tangan mak mak kita dulu dulu. Masak sekejap dan rasa jika perlu baru tambahkan garam secukup. Untuk hidangan ini selain ikan talang boleh juga menggunakan ikan masin lain mengikut kesesuaian hidangan. Malam semua nampak sedap kan memang sedap.

Jom cuba resipi ni. Masak lemak sememangnya lauk pujaan. Berbalik pada resepi hari ini nangka yang saya gunakan hari ini untuk nangka masak lemak ikan masin adalah baki dari nangka yang saya gunakan untuk memasak nangka masak lemak cili api dengan daging dan petai kikis di sini. Lauk ringkas dan biasa biasa je tapi rasa dia memang luar biasa.

Masak gulai lemak ler kita jom layan. Resipi masak lemak rebung ikan masin ini dikongsi oleh puan saliah sahril yang berasal dari batang kali selangor. Tuang sedikit air jika perlu. Entah bila saya membelinya pun tak tahu.

Kacau rata dan masak hingga nenas 1 2 empuk. Sentiasa kacau supaya tidak pecah minyak sehingga mendidih. Serius saya memang suka lauk masak lemak ala kampung ini. Tapi balik rumah jer buka peti sejuk ada rupanya ikan talang yang besar seekor dengan tak berusik pun lagi.

Kemudian masukkan ikan kurau nenas dah asam keping masak lagi dalam 3 4 minit dan tutup api. Terasa nak masak menu ni hari ni. Ada lagi tanda harganya rm18 di plastik tu. Masukkan daun kunyit dan sedikit gula.

Masukkan asam gelugor dan tuang pati santan. Apa lagi terus jer saya ambik gunting dan potong kecil kecil isi ikan talang dan juga tulang tulangnya. Kacau perlahan dan tambah isi ikan kurau masin tosk dan perah sedikit. Tambah tulang ikan kurau masin toskan dan nenas.

Jika digandingkan dengan aneka ulam ulaman dan juga sambal belacan mak mertua lalu pun tak perasan.