Kari Kepala Ikan Mamak Haji

Semalam kami ke restoran kari kepala ikan yang agak terkenal kat kl ni.

Kari kepala ikan mamak haji. Kari kepala ikan adalah hidangan populariti relatif di kalangan rakyat malaysia dan singapura dan pelancong di sana walaupun ia biasanya tidak dikategorikan sebagai hidangan penjaja yang murah. Pada korang yg nak mkn kari kepala ikan dan asam pedas yg best kat melaka ni boleh lah dtg kat kedai hajjah rahmah haji ibrahim ni. Tahu tentang kedai ni melalui rancangan makan makan kat tv tapi tak ingat rancangan apa. 5 keping ikan tenggiri kepala ikan lagi sedap.

Ada juga ikan bawal jenis kecil ia itu boleh didapati 3 ekor dalam satu kilo. Kedai ni near jpj bukit katil berhampiran stesen minyak bhp kedai ni betul2 tepi jalan senang sgt nak jumpa tapi jalan agak sempit sikit jalan kampung malam tak bukak okeh lauk habis terus dia tutup. Oleh chef hanieliza 2. Ikan kari bawal untuk hidangan 8 orang.

Kalu setakat nak masak utk makan 5 orangnya gulai dalam 6 sudu cukup la tu. Tpi kari mamak ni kena lebihkan masam. 1 ekor ikan merah saiz sederhana dipotong 2. Bendi ikut suka banyak.

5 sudu besar rempah kari ikan alagappas atau baba s. Nusantara masakan melayu masa penyediaan. Ikan bawal kecil ini lebih sesuai untuk goreng buat sweet. Asam jawa ikut suka nak masam ikut selera anda.

Dan sejak itu darling saya asyik sebut sebut kedai ni tapi tak berkesempatan nak ke sana sampai lah semalam. Rempah ikan siap mamak suka pakai rempah kari ik an baba s 250gm dengan memakai 1 2 pkt saja. Kalau beli di pasar itu siap potong saja kerana nanti kecai pulak isi ikan itu. Kebetulan hari ini kakak saya cik gu asiah dan keluarga ada di rumah kami.

Serbuk kari ikan jenama babas kuantiti serbuk kari ni agak2 la bape besar dan banyak mana kuah kari yg nak dimasak. Kali ini mamak ingin majukan resepi kari ikan bawal yang begitu popular di pulau pinang. Kari kepala ikan yang dihidangkan dalam periuk tanah berharga biasanya antara 20 40 rm 40 100 dan antara yang terbaik boleh didapati di pusat pusat. Kali ini saya menggunakan resepi kari ikan ala mamak style yang tidak menggunakan santan sebaliknya menggunakan bawang bawang dan rempah yang banyak.

Bagaimana cara nak masak kari ikan mamak style. 2 tangkai daun kari jangan leraikan. Kepala ikan dipotong 2 1 batang terung dipotong 6 biji bendi dipotong hujungnya 2 biji tomato dipotong 2 2 tangkai daun kari 1 biji bawang. Published at 18 aug 2017 04 47 am kategori.

Ikan bawal yang dimaksudkan adalah ikan bawal hitam yang saiznya lebih kurang 1 kg seekor. Kari mamak kepala ikan merah sabtu 14 april 2012 kari mamak kepala ikan merah azie 4 14 2012 ikan lauk pauk seafood hari ini saya memasak kari mamak menggunakan kepala ikan merah lagi untuk hidangan makan malam.